Cơm gà tay cầm

Nấu theo kiểu cơm nồi đá.nhà hàng Nhật mà không có nồi đá nên nấu nồi đất. Không giống 100% nhưng vẫn rất ngon.

Nấu theo kiểu cơm nồi đá.nhà hàng Nhật mà không có nồi đá nên nấu nồi đất. Không giống 100% nhưng vẫn rất ngon.

Nguyên Liệu

1

Xem chi tiết https://www.facebook.com/313615495968532/posts/339371556726259/
2

Gà phi lê lấy xương hầm lấy nước nấu cơm và canh súp, bỏ 4 củ hành tím, hành tây cho thơm nước
3

Lấy nước hầm gà nấu cơm, cơm vừa khô,không nhão, cơm chín cho 1 quả trứng vào. Muốn ăn hồng đào thì để chín ít
4

Gà thái nhỏ, ướp sốt takoyaki, nước tương, ít muối, tiêu, bột bắp, để ít nhất 1 giờ cho thấm gia vị. Nếu ướp qua đêm thì không cho bột bắp vào mà chỉ thêm trước khi nướng 1 giờ thôi.
5

Nấm đông cô tươi ngâm nở thái nhỏ, hành tím, gừng thái sợi
6

Phi tỏi, hành gừng thơm. Cho gà vào xào chín
7

Xào cải xanh, nêm nước tương, dầu hào vào
8