Rửa sạch cách gà với muối pha loãng, luộc cách gà với chút rượu trắng, sả, một ít muối. để sôi chừng 5 f. Vớt ra để ráo

Nấu nước sốt: cho dầu vào chảo phi hành tỏi bằm nhuyễn. khi vàng thơm cho 2 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 mỗng canh đường, 2 muỗng nước mắm, sôi đều tắt bếp cho 1/2 gói ngũ vị hương.

Cánh gà sau khi ráo nước, bắc chảo lên bếp cho lượng dầu ngập cánh gà để nóng dầu 70-80 % cho từ cach gà vào chiên vàng 2 mặt. vớt gà ra cho vào nước sốt ngũ vị đảo đều thấm gia vị. bước cuối cùng rắc 1 ít ớt bột(dành cho những bạn thích ăn cay) và hành lá thái nhỏ. chúng ta đã hoàn thành xong món cánh gà sốt ngũ vị.

Món này có hương vị đậm đà thơm mùi ngũ vị, hành lá, một chút vị cay. có thể ăn chung với dưa leo, salad, hoặc cơm trắng. chúc các bạn thành công và ngon miệng.