Đậu que, bí đỏ, thịt 3 chỉ

Món ăn vừa xanh vừa đỏ, đủ chất cho một ngày làm việc là điều cần thiết, nhất là nhà nấu ăn tại bếp mình lại càng thêm ngon.

Món ăn vừa xanh vừa đỏ, đủ chất cho một ngày làm việc là điều cần thiết, nhất là nhà nấu ăn tại bếp mình lại càng thêm ngon.

Nguyên Liệu

1

Đậu que tước xơ, cắt và làm đẹp sau khi rửa
2

Bí đỏ giọt vỏ, rửa sạch
3

Thịt 3 chỉ thái sau khi luộc qua và rửa lại. Ướp một chút bột nêm.
4

Bí thái kiểu cho đẹp
5

Đun sôi nước có chút muối rồi luộc sơ đậu, đổ ra rổ
6

Chảo nóng phi thơm hành tỏi và xào bí đỏ trước vài phút
7

Cho đậu vào và nêm các gia vị cho vừa miệng.
8

Cho tiếp thịt 3 chỉ vào, xào tiếp, thịt đã luộc sơ rồi nên cũng xào nhanh, lúc này bí và đậu đã chín.
9

Vì bí chín dễ bị nát nên chỉ lắc chảo
10

Thêm hành lá, tiêu vào và tắt bếp
11

Thế này là bữa tối cho 4 người đã xong, canh rau nhà trồng. Thịt rang và đậu xào! Ôi quá đẹp mắt!
12

Xin tiết lộ là mỡ xào lấy từ khúc thịt 3 chỉ có nhiều mỡ rồi rán lấy mỡ xào. Thỉnh thoảng dùng mỡ lợn xào cũng ngon mà cũng khg hại gì đến sức khoẻ.