Rửa gà với muối để ráo. Đập dập hành tím, băm tỏi. Ướp thịt với bột nêm, nước mắm, muối, ít tiêu, dầu hào và mật ong. Vì có mật ong thịt sẽ không bị khô và cứng

Bắt chảo thắng nước đường cho vàng rồi đổ dầu ăn vào. Sau đó cho tỏi hành và gừng xào cho vàng thơm sau đó bỏ gà vào bật lửa lớn đảo 5 phút cho thịt săn lại

Sau đó bỏ thêm nước sạch + nước ướp thịt còn lại pha với nước mắm đổ vào chảo rồi vặn nhỏ lửa để thịt thấm nhé