Ướp bò: rã đông thịt bò, thấm ráo nước bằng khăn giấy. Ướp 2 mặt với muối và tiêu.

Sốt bí đỏ: bí đỏ luộc chín, cắt miếng nhỏ và nghiền nhuyễn. Đun nóng chảo, phi bơ chảy cho nóng, thêm tỏi băm vào đảo cho thơm rồi cho hỗn hợp bí đỏ nghiền và sữa tươi k đường, muối vào đảo đều thành hỗn hợp sánh mịn.

Xào hoặc nướng măng tây: măng tây cắt đôi chỉ giữ phần đầu, rửa qua nước muối để ráo. Bắt chảo nóng, cho ít dầu olive. Cho măng tây vào đảo, nêm muối vừa, đảo cho đến khi vừa xanh chín thì tắt bếp. Trang trí măng tây và bí đỏ ra đĩa. Cắt thêm olive vào.

Làm steak: bắt chảo nóng, cho dầu olive vào, thêm tỏi nguyên củ. Khi dầu đủ nóng đặt 2 miếng thịt vào chảo, rắc 2 loại lá gia vị lên mặt, sau 1p30s đến 2p (tuỳ sở thích ăn tái hoặc chín) trở mặt, canh thời gian giống mặt trước rồi tắt bếp. Bày steak ra đĩa và thưởng thức.