Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch ốc hến (nhớ đãi cho thật sạch tránh còn cát trên ốc nha). Ướp 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng hạt nên, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 trái ớt cắt nhỏ, sate tùy sở thích 2 đến 3 muỗng nhỏ. Trộn đều ướp trong khoảng 30p. Trong thời gian này mình nhặt rau muống, rau răm, băm tỏi ớt, đập dập sả, cắt chanh, lướt fb,...... :)
- 2
Bạn phi tỏi với ít dầu đến lúc tỏi vàng thì cho thêm 2 - 3 muỗng sate, ớt bằm vào, đảo đều rồi cho ốc hến vào đảo đến khi săn lại cho nước dừa và nước lọc vào (tổng khoảng 600ml, thêm cả sả nữa. Nấu sôi. Bạn nào thích màu đậm có thể thêm cà chua nha. Rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Thêm 1/2 trái chanh,1 muỗng muối, 1/2 bột ngọt, 2 muỗng đường, 3 muỗng hạt nêm lẩu thái, 2 muỗng canh nước mắm.
- 3
Trụng rau và mì là có thể ăn rồi, muốn thơm bạn nhớ phi thêm tỏi nha
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận