bột bánh xèo hoặc, bột gạo, bột chiên giòn, bột mì đa dụng, bột cốt dừa(nếu thích ăn vị cốt dừa), bột nở(đây là bí quyết để bánh được giòn lâu), bột nghệ, rượu trắng(giòn lâu là nhờ nguyên liệu này), nước lọc, Hành lá,đậu xanh cà vỏ(làm chín), trứng gà, thịt ba rọi cắt lát mỏng