Bột ớt hàn

Khoai tây mua bịch sẵn hoặc củ về thái nhỏ tùy khẩu vị, Bột ớt Hàn Quốc, bột ngọt, muối

cải thảo (800g), cà rốt (1-2 củ tùy lớn nhỏ), muối bọt/muối hạt để ngâm, đường, mắm, nước sôi, dấm, tỏi, gừng, ớt sừng đỏ không cay/ bột ớt HQ

thịt ba chỉ, hoặc phần thịt có mỡ chút, kim chi chua, phải chua mới ngon nhé, mỳ sợi nhỏ Hàn Quốc chuyên để làm mỳ trộn, cơm đầy tỏi băm, hành boa rô, Rượu soju vị nho hoặc rượu nấu ăn(mình thích dùng vị nho vì xào lên thơm hơn vị thường), 2 thìa bột ớt Hq, 2 thìa tương HQ, 2 thìa nước mơ ngâm HQ (có thể thay bằng 1 thìa mật ong), 1 chút dầu mè và vừng rang

ba chỉ bò, mỳ Jinjjambbong (진짬뽕), cải thảo, cà rốt, hành tây, Hành baro, đậu hủ non, giá đỗ, tỏi to (nhiều tỏi mới ngon), ớt cay (không ăn được cay bỏ qua), nấm hương khô (dùng nấm hương tươi mỳ bị át bởi vị nấm), Gia vị : tương đen Hàn quốc, bột ớt Hàn Quốc

bánh mì cỡ vừa vừa, bơ, đường, sa tế, bột ớt (Hàn Quốc cũng được), tương ớt, Xúc xích, trứng luộc tuỳ nhu cầu, Ruốc (chắn chắn phải có!), Tương ớt, tương cà, mayonaise rưới lên bề mặt, Mỡ hành

cá nục (hoặc bất kỳ cá nào bạn thích), Dưa cải muối chua/Măng chua (số lượng tùy thích), thịt ba chỉ (trụng nước sôi cho sạch), Hành, tỏi, ớt, nước màu kho cá, hành lá, bột ớt HQ (không bắt buộc)

thịt gà không xương, có xương mọi người gia giảm lại định lượng nhé (dùng phần má đùi ngon nhất), Hành ba rô, Tỏi, Bột bắp, lá kim, Sữa tươi không đường, Vừng rang, tương ớt HQ, , nước đường mạch nha 물엿, , đường, , nước tương 진간장, , tỏi băm,

bánh gạo, bột ớt Hàn, tương ớt Hàn, tương Hàn, Đường, to hành baro, nước, thịt ba chỉ bỏ thái mỏng dùng loại đông lạnh

thịt bò (đùi bò, mông bò, phần sớ dài sẽ làm khô miếng lớn đẹp), củ hành tây, sả, gừng như ngón tay, củ tỏi, bột ớt HQ, sả xay, gừng, hành tím, tỏi, ngũ vị hương, bột cà ri

đùi ếch, bột mì, trứng, tương ớt, bột ớt hàn quốc, bột ớt, bột tỏi, hạt nêm, bột ớt parpika, nước mắm, bột hành

sườn heo, mình mua loại sườn st louis meat deli, ở các siêu thị lớn và winmart đều bán. Sườn này mình thấy ngon nhất. Dùng sườn khác cũng được nha, kim chi muối lâu ngày (묵은지), loại chua hẳn ấy, dùng kim chi thường không ngon nha, hành tây, hành baro hoặc hành lá, nước dùng 코인육수 사골 - không có thì bỏ qua, cơm tương ớt HQ 고추장,, tương đậu 된장,, đầy tỏi băm,, nước tương 진간장,, siro bắp 올리고당 hoặc đường (cho theo tùy khẩu vị ăn chua hay ngọt),, bột ớt HQ, gừng, hành củ, rượu soju dùng để khử mùi thịt

bánh mì, xúc xích, trứng cút, chà bông, cọng hành lá, tép tỏi băm, mật ong, muối tây ninh, tương ớt, bơ thực vật, tiêu xay, bột ớt Hàn Quốc

xương lưng heo, khoai Tây, cải ngọt, hành Tây, tương đậu Hàn quốc, gừng, lá Nguyệt quế, Gia vị nêm:, đậu tương, bột ớt Hàn, tương ớt Hàn, bột vừng

sợi bún Hàn quốc (소면), hơi khó mua nên mình thay luôn bằng bún Việt Nam, ngon chẳng kém mà dễ tiêu hóa. Nên mua bún ở siêu thị loại không bị chua nha, trứng cút, củ hành tây, lá mè to. Ai không thích vị lá mè thì bỏ không cho cũng được nha.có thì thơm lắm nè. Mua ở siêu thị lớn như Big C hay aeon mall hoặc cửa hàng hàn quốc đều bán nha, củ cà rốt, dưa chuột, lê, vừng (đã rang thơm, rắc lên trên cùng) giã vụn, hoặc để nguyên không giã cũng được, tương ớt Hàn quốc 고추장, nước tương HQ 진간장, đường, mè (để trộn làm sốt)

Hành ba rô, Cá ngừ cay đóng hộp của HQ 고추참치, Dầu mè, Nước tương nấu canh HQ, bột ớt HQ, củ hành tây, bí ngòi, Mắm tép ngâm HQ 새우젓 , đậu hũ non , tỏi băm, trứng, Ớt (tùy khẩu vị ăn cay hay không) có thể dùng ớt không cay để trang trí cho đẹp mắt

củ cải loại to (tầm 30cm) cũng không cần quá chính xác, vì mình có thể trộn gia vị theo định lượng công thức mình làm ra bát, rồi đổ dần dần vào củ cải đến khi vừa khẩu vị là được nè, hành lá, vừng (lượng tùy khẩu vị), đường, muối hạt to để muối cải, bột ớt Hàn Quốc, nước mơ ngâm HQ 매실청, nước mắm cá cơm HQ 멸치액젓, tỏi băm, dấm, mắm tép 새우젓 HQ, dầu mè

thịt gà(đùi gà,ức gà), bột mì đa dụng, bột bắp hoặc bột khoai tây, bột nở, tương ớt, tương ớt hàn quốc, trứng gà, muối,tiêu,hạt nêm,bột tỏi,bột ớt parpika(ko bắt buộc),bột ớt Hàn Quốc,bột ớt VN

đùi gà, củ khoai tây, củ hành tây loại nhỏ, củ cà rốt, Hành baro, nước, Đường vàng, Bột ớt Hàn Quốc, Tương ớt Hàn Quốc, Tỏi băm, Rượu nấu ăn, nước tương

thịt ba rọi, hành tím, mật ong, bột ớt Hàn Quốc, hạt nêm, bột ngũ vị hương, tương ớt

con: cá thu đao, :kim chi, nửa hành tây, hành lá, bột ớt Hàn Quốc, đường, dầu mè, tỏi băm

bắp cải thảo to, củ cà rốt vừa hoặc to, củ cải trắng vừa, bó hẹ nhỏ, nhánh hành lá, lựa nhánh có thân to, quả lê hoặc táo (mình dùng lê nam phi cũng được nhé các bạn), củ hành tây to, tép tỏi, muỗng canh bột ớt (mình dùng bột ớt hàn quốc, dùng ớt bột VN sẽ rất cay), muỗng cơm bột gừng (hoặc dùng gừng băm nhuyễn), muỗng cơm bột gạo (nếu không có bột gạo, bạn có thể dùng cơm tán hoặc xay thật nhuyễn, hoặc dùng gạo xay thành bột), muỗng canh nước mắm

ức gà, rau xà lách, bắp, nước tương, mật ong, tiêu, bột ớt Hàn Quốc, dầu hào, dấm ăn

Gà đùi lọc xương thái miếng vừa ăn, Tỏi băm, Bột ớt HQ, Sốt ớt HQ, Nước tương, Dầu mè, Đường, Dầu hào, Hạt tiêu xay, Hành tây, Bắp cải thái vừa ăn, Cà rốt

bắp cải thảo to, Muối, gừng nhỏ, tỏi, táo (có thể thay thế bằng lê hoặc thơm), hành tây, khoai tây, bột ớt Hàn Quốc (gochugaru), đường (tuỳ chỉnh độ ngọt), nước mắm ngon (tuỳ chỉnh độ mặn)

lá vừng, cà rốt, hành tây, tỏi, bột ớt Hàn Quốc, nước tương Hàn Quốc, đường, nước mắm 32-35 độ đạm, mắm tép Hàn Quốc, nước cốt cá cơm(nếu có)

Vỏ bánh mandu số lượng tuỳ người dùng, cải thảo, cà rốt nhỏ, hành tây nhỏ, đậu hủ, nấm mèo, kim chi, hành lá, nhỏ lá hẹ, tỏi, gừng nhỏ, thịt heo xay

Cải thảo, hành lá, hẹ, tỏi, gừng, hành, cà rốt, táo, bột nếp, bột ớt hàn quốc

Cải thảo, , hành lá, , cà rốt, , củ cải trắng, , tỏi khô, , gừng, , ớt hiểm, Bột ớt Hàn Quốc, , đường, muối, mắm mặn, , bột gạo nếp

Tobokki pho mai, chả cá, xúc xích, tương ớt, bột ớt hàn quốc, dầu hào , trứng, tôm, hành tây