bánh sâm banh hay còn gọi là sampa hoặc lady fingers, lòng đỏ trứng gà, đường gia giảm tùy theo khẩu vị, sữa tươi, phô mai mascarpone nhiệt độ thường, whipping cream nhiệt độ lạnh đánh bông+20gr đường, gelatin + 30ml nước, bột ca cao rắc mặt bánh, Bánh quế sôcôla,dâu tây... trang trí bánh, cái khuôn rời 20cm,hoặc hộp tùy ý thích, gói cafe 12gr+200ml nước sôi(giảm cafe tùy theo khẩu vị), rượu rum