phi lê cá rô phi, lá lốt nhỏ, bánh tráng hình chữ nhật (loại bánh ram Hà Tĩnh), Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, bột nghệ, bột ngọt, hành tím băm, Dầu ăn, Ăn kèm: tương ớt
bánh hỏi, thịt ba chỉ, 200g mỡ tảng, Lòng, dồi, chả cá tùy thích, Xà lách, rau thơm, giá, 200g hành lá, Nước chấm: theo công thức ở "Bánh Xèo Không Dầu Mỡ"