mắm cá sặc, mắm cá linh, cá hú, thịt ba rọi, cà tím, nước dừa tươi (nếu thiếu hoặc không có thì thay bằng nước lọc), rau muống bào, bắp chuối bào, cọng bông súng, rau đắng, sả băm, rau thơm các loại: Húng quế, Húng thơm, Húng lủi, Ngò gai, Ngò rí, Rau Răm, Tía tô, Kinh giới, Diếp cá…