(182) món Udon

rau cải bó xôi, mì Udon, dầu mè, bơ thực vật, muối, bột nêm nấm

Nước, Nước tương Nhật Bản, Chả cá , mì udon đông lạnh, Gia vị đường dầu ăn, Ngò rí cắt nhỏ, Nước dùng hầm thịt bò

cánh, ức gà, bánh noodles (mì sợi ống Udon), khoai tây bi, Gia vị : seasoning, nước tương, muối, đường, hành lá

mì Udon loại khô, có bán sẵn ở siêu thị (liều lượng tùy người dùng), thịt bò thái mỏng, Nồi nước dùng nấu từ xương gà hoặc xương heo hoặc xương bò (đã nêm vừa độ mặn), hành lá, rau mùi, tiêu, hành tây, tương ớt, hạt tiêu xay: tuỳ thích

nhỏ udon, mỗi gói cho 1 suất ăn, Rau cải thảo, tỏi tây (leek), Hành tây, Xì dầu shoyu của Nhật (vị hơi ngọt hơn xì dầu VN và soya sauce của Tàu), Lọ soup base Mentsuyu Nhật (có thể dùng nấu sukiyaki) - cách làm bên dưới

Bánh canh (mình dùng udon nhé), Tôm, Thịt xay, Nước dùng (mình hay sd nước dùng gà), Trứng cút (không có không sao), Gia vị: bột nêm, bột tỏi, hành lá, tiêu

Thịt hầm :, Thịt ba chỉ, gừng nhỏ, hành tây, baro, tỏi, Shoyu, Mirin, Ryorishu, đường, nước dùng Dashi, Konbu

chả cá Hàn quốc hoặc bạn tự quết chả cá tại nhà và chiên mỏng dẹp, bảng to để dễ xiên vào que tre, cà rốt, bông cải xanh, nước, hành boa rô, vài củ hành tím, Hành lá cắt nhỏ, ớt bột, Hạt nêm, muối, đường, nước tương, Mì Udon hoặc cơm nóng ăn kèm, Trứng gà chần ăn kèm, Nước chấm : nước tương, dấm, đường, dầu mè, mè rang, hành lá, ớt

Xương heo (để lấy nx hầm cho ngon ạ), mì udon, mì chay, Hoành thánh, há cảo (mua trong siêu thị mõi thứ 1 hộp), Tàu hủ trắng, Tiêu, hạt nêm, nước mắm. Hành tím, , cải thìa

lá rong biển (loại dùng để cuộn cơm), cà rốt, trứng gà, mì khô (mì udon, ramen đều được, hoặc mỳ tôm, mỳ gạo)

Bột mì tương đen, Mì udon ở siêu thị hoặc tokbokki, Cà rốt, dưa leo,khoai tây,củ hành, Củ hành tím, Thịt heo

Ức gà, Nấm, Tỏi, Tiêu, Hành tây, Cà rốt, Bột năng, Mì ống (hoặc mì udon)(mình mua gói mì udon vị nấm dùng luôn cả gia vị cho tiện), Hành tươi

mì udon khô, rong biển, cà rốt, cánh gà

mì udon khô, của cà rốt, trứng gà

Thịt Bò Bằm, Mì Udon Wakodo (thay bánh phở), Nước daishi rau củ, bột daishi nấm, hạt nêm rong biển (dành cho bé)

thịt bò, khoai tây, mì udon tươi, tỏi, Xì dầu, Bơ thực vật, Dầu hào, Hạt tiêu, Xì dầu, Tương cà, Bột năng, Muối tinh

Mỳ udon, Bột bắp hữu cơ, Bột năng hữu cơ, Cà rốt, Khoai tây, Bắp non, Hành tím, Tôm, Dầu ăn, Súp lơ xanh, Nước tương/ nước mắm cho bé

Càng cua tuyết bóc vỏ sẵn, Rau cải thảo, cà rốt, hành boa-rô, Đậu phụ, mì shirataki, nước, nước tương, rượu trắng, mirin, muối, tảo bẹ kombu, mì udon, trứng, Hành lá thái nhỏ

Mì Nhật: có thể dùng mì soba hoặc udon tuỳ thích, mua ở siêu thị Nhật, Hạt nêm daishi - mua ở st Nhật, nếu không có thì dùng hạt nêm Vn cũng được, tỏi đập dập và băm nhỏ, gừng đập dập và băm nhỏ, hành khô đập dập băm nhỏ, Nước tương nhật, không có xài maggi cũng được, Miso paste - bột đậu Nhật lên men cái này quan trọng phải có, Đường, Bắp cải rửa sạch cắt miếng vuông, Cà rốt bào sợi mỏng, Hành paro - không có thì dùng hành thường cũng được, Ớt sate

tôm, thịt heo xay, cà rốt, Nước dùng gà, Nấm tùy ý thích, Mì (udon, bánh canh, nui, bất kì loại gì bạn thích)

Mì Udon sợi tròn, hành tây, Cải thìa, Tỏi băm, dầu ăn, Nguyên liệu Sốt Tare :, Shoyu, Mirin, Ryorishu, đường nâu, Giấm Mizkan, tỏi đập dập, hành lá cắt khúc

udon, nước dashi, Súp lơ xanh luộc chín xắt nhỏ, Thịt gà luộc chín xắt nhỏ, Măng tây luộc chín xắt nhỏ, Cà chua bóc vỏ bỏ hạt xắt nhỏ, Cá ngừ hấp chín dằm nhỏ, Whitesauce (xem cách làm ở menu 8), Pho mát bột

mì trứng safoco(có thể thay bằng mì udon, mì somen mà đang dùng), Rau cải bó xôi, Thịt heo, Dầu hạt cả, Hành, tỏi, Hạt nêm, Tiêu

trứng, Bột mì okonomiyaki, nếu k có thì thay thế bằng bột lúa mạch, Mì soba hoặc udon tuỳ thích, Thịt lợn, hoặc có thể thay thế bằng tôm, phô mai,...tuỳ sở thích của các bạn, Bắp cải và giá, Sốt okonomiyaki hoặc sốt yakisoba, và mayo

Xương gà:, rọi hoặc giò rút xương: 500gr, Cá cơm khô: 1 nhúm rửa sạch ngâm nước, Gừng: 1 củ thái miếng, Tỏi: 10 tép lớn, dập bỏ vỏ, Hành lá: 1 phần bó lại, 1 phần thái nhỏ, Hành tây: 3 củ lột vỏ, cắt đôi theo chiều ngang, Cà rốt: 1 củ, gọt vỏ chẻ làm 6, cải trắng: 1 củ, gọt vỏ chẻ làm 6, Nấm đông cô tươi hoặc khô: rửa sạch, ngâm nước, Rong biển khô: 1 nhúm ngâm nước, Trứng gà: 2 quả luộc chín, cắt đôi dọc

mỳ udon Hàn Quốc, thịt bò phi lê mềm, ớt chuông, cà rốt, hành tây.., kim chi Hàn quốc, dầu, dầu mè, dầu hào, hành tỏi

lít nước, muối, hạt nêm cá (hondashi), lá kombu, dry bonito, light soya sauce, mirin, củ cà rốt, cải thảo, ít hành lá, ba rọi bò, gói mì udon

udon tươi, thịt bò, hành baro, rong biển khô, trứng gà, Hạt nêm, tiêu, đường, nước tương nước bò hầm, ngò, nước