Mermelada de Calabaza
kiki @Kiki_cocina
#RecetasDeFinDeMes
Cuando tenemos mucha fruta y nos da miedo que se vaya a dañar, la hacemos en conserva y la envasamos al vacío. No es tan rápido hacerla pero bien vale la pena, además la calabaza queda de un sabor exquisito y una buena forma para que los chicos coman verduras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Un día antes pelar y picar la calabaza colocarla en un bol agregar todos los ingrediente tapar y dejar reposar. Yo la deja toda la noche pero pueden ser solo unas horas
- 2
Tomar la cantidad de frascos que vayas a necesitar para envasar los lavas y los colocas en agua y al fuego después que hiervan los dejas 20 minutos
- 3
Cuando pase el tiempo de reposo de la calabaza(el que hayas decidido) ella suelta líquido, lo llevas al fuego bajo hasta que la calabaza se haga como puré
- 4
- 5
Dejas enfriar un poco y lo envasas le sacas el aire de los lados con una cuchara
- 6
Si solo haces poca cantidad lo tapas y listo, pero si haces mucha y requieres conservar sin aditivos luego que envases volteas el frasco y dejas pasar 24 horas y así te durará mucho tiempo en la nevera
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A kiki le encantará ver cómo quedó.
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