Pepes teri basah

Name: Pepes teri basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ikan teri basah; 2 kotak Tahu kuning; 1 butir Telur; 4 ikat Kemangi; Daun pisang; 6 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 10 buah Cabe merah; 8 buah Cabe rawit merah; Tomat 1 buah ukuran besar; 3 ruas jari Kunyit; 2 ibu jari Jahe; 4 butir Kemiri; Daun salam; Daun jeruk; Sereh; Lengkuas potong tipis2; Garam/kaldu bubuk; Lada bubuk; Ketumbar bubuk; Gula pasir

Ratna Sari @cook_12034692

bogor

Teman makan di saat lapar

Lebih banyak

Pepes teri basah

Ratna Sari @cook_12034692

bogor

Teman makan di saat lapar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgIkan teri basah
2 kotakTahu kuning
1 butirTelur
4 ikatKemangi
Daun pisang
Bumbu halus;
6 siungBawang merah
5 siungBawang putih
10 buahCabe merah
8 buahCabe rawit merah
Tomat 1 buah ukuran besar
3 ruas jariKunyit
2 ibu jariJahe
4 butirKemiri
Bumbu lain nya;
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
Lengkuas potong tipis2
Garam/kaldu bubuk
Lada bubuk
Ketumbar bubuk
Gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih teri nya buang pala dan isi perut berwarna hitam sisihkan,,cuci bersih pula kemangi nya sisihkan,,bersih kan daun pisang nya dengan cara di lap dengan kain yg bersih
2

Haluskan/blender bumbu beri mingak goreng sampai halus tuangkan campur dengan teri,kemangi,telur,tahu yg di hancurkan
3

Beri garam/kaldu bubuk,lada bubuk,ketumbar bubuk,gula pasir campur rata diam kan terlebih dahulu di dlm kulkas agar semua meresap
4

Siapkan daun pisang tata semua di atas daun pisang nya lalu bungkus semat ujung nya pakai potongan lidi dan kukus sampai matang kira2 30-45 menit angkat dan sajikan