Bubur ayam khas banjar /bubur sop

Udah lama ini ada digalery ga sempet te upload2.bubur banjar ini rasanya enak karena bumbu dan rempah2 nya.bikin nya juga gampang.cocok banget buat sarapan pagi.resep ini juga bisa dipakai buat jualan tinggal disesuaikan aja berapa banyaknya yang mau dimasak.
Kalau untuk jualan sebaiknya pakai telur yang dipindang.
*Cara membuat bawang goreng nya bisa lihat diresep aku terdahulu.
*cara bikin sambalnya rebus cabe merah,rawit,duo bawang kemudian blender baru ditumis(sama kek bikin sambal soto banjar)
#cookpadcommunityid_kalsel
#cookpadcommunityid_banjarmasin
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Bubur ayam khas banjar /bubur sop
Udah lama ini ada digalery ga sempet te upload2.bubur banjar ini rasanya enak karena bumbu dan rempah2 nya.bikin nya juga gampang.cocok banget buat sarapan pagi.resep ini juga bisa dipakai buat jualan tinggal disesuaikan aja berapa banyaknya yang mau dimasak.
Kalau untuk jualan sebaiknya pakai telur yang dipindang.
*Cara membuat bawang goreng nya bisa lihat diresep aku terdahulu.
*cara bikin sambalnya rebus cabe merah,rawit,duo bawang kemudian blender baru ditumis(sama kek bikin sambal soto banjar)
#cookpadcommunityid_kalsel
#cookpadcommunityid_banjarmasin
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras kemudian rendam kurleb 30- 1 jam.marinasi ayam dengan jeruk nipis dan pala bubuk.haluskan bumbu halus.daun bawang dan wortel potong2.
- 2
Didihkan air masukan ayam kedalam air rebusan.tumis bumbu halus masukan bumbu kedalam air rebusan masukan juga bumbu cemplung bunga sisir,cengkeh,kayu manis,tambahkan maggi ayam.masak hingga ayam matang angkat ayam bersama bumbu cemplung.sisihkan,ayam bisa digoreng sebentar kemudian suwir2.
- 3
Masukan daun bawang,masukan beras,masukan wortel.beri gula,garam tambahkan penyedap jika suka.
- 4
Sambil diaduk2 masak hingga bubur matang jika air kurang bisa ditambahkan lagi,masak hingga menjadi bubur.koreksi rasa.tekstur bubur banjar ini tidak kental namun juga tidak terlalu encer.jika dirasa sudah pas maka matikan kompor.taburi dengan daun sop biar wangi.
- 5
Penyajian:dalam mangkuk masukan bubur tambahkan ayam suwir,tambahkan potongan telur rebus/telur pindang(telur kecap)taburi bawang goreng dan daun sop diatasnya.
- 6
Sajikan bersama krupuk,sambal.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya


















Komentar (13)