Crostata ricotta e cioccolato

Name: Crostata ricotta e cioccolato
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr farina; 100 gr burro; 100 gr zucchero a velo vaniglia; 1 uovo più 1 tuorlo; 500 gr ricotta 3 cucchiai di zucchero a velo vaniglia; 1 uovo; 200 g cioccolato fondente; 200 g panna

daniela @cook_14549264

Creare per i propri figli

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Ingredienti

Frolla
300 grfarina
100 grburro
100 grzucchero a velo vaniglia
1uovo più 1 tuorlo
Farcia
500 grricotta 3 cucchiai di zucchero a velo vaniglia
1uovo
200 gcioccolato fondente
200 gpanna

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Istruzioni per cucinare

1

Frolla: impasta farina, zucchero, vaniglia, burro, uova mettere in frigo.
2

Intanto sciogliere il cioccolato nella panna bollente e far intiepidire. Lavorare ricotta, uovo, zucchero, vaniglia.
3

Stendere la frolla, metterla nella teglia bucherella con la forchetta, versa il cioccolato e poi la ricotta; io ho fatto i cuori intorno ma si possono fare le striscioline tipiche della crostata cuocere a 180 per 30/40