Bubur Sayuran

Name: Bubur Sayuran
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram beras putih; 300 gram labu kuning yang sudah di kupas, potong dadu 1x1 cm; 750 cc air; 1 ikat kangkung, cuci bersih, siangi, kemudian potong2 kira2 2 cm; 1 ikat bayam (saya tidak pakai karena suami tak bisa mengkonsumsi); 1 buah jagung, dipipil (saya menggunakan 1/2 bagian jagung); 1 ikat kemangi, cuci, ambil daunnya; 2 lembar daun pandan; 1 sendok teh garam; Kaldu bubuk (bagi yang suka); Sambal tomat; Dadar jagung; Ikan goreng (ikan asin atau ikan layang); Tempe / tahu goreng

Dapur Objin @dapur_objin

Menu ringan yang lezat, sehat dan mudah untuk sarapan di weekend.

Lebih banyak

Bubur Sayuran

Dapur Objin @dapur_objin

Menu ringan yang lezat, sehat dan mudah untuk sarapan di weekend.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

50 gramberas putih
300 gramlabu kuning yang sudah di kupas, potong dadu 1x1 cm
750 ccair
1 ikatkangkung, cuci bersih, siangi, kemudian potong2 kira2 2 cm
1 ikatbayam (saya tidak pakai karena suami tak bisa mengkonsumsi)
1 buahjagung, dipipil (saya menggunakan 1/2 bagian jagung)
1 ikatkemangi, cuci, ambil daunnya
2 lembardaun pandan
1 sendok tehgaram
Kaldu bubuk (bagi yang suka)
Lauk Pendamping
Sambal tomat
Dadar jagung
Ikan goreng (ikan asin atau ikan layang)
Tempe / tahu goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras, kemudian masukkan ke dalam panci. Tuang air 750 cc. Didihkan di atas api besar sambil sesekali diaduk sampai beras agak mengembang.
2

Masukkan garam, labu kuning, jagung dan daun pandan ke dalam panci. Masak terus sampai labu dan jagung lunak. Tambahkan air panas kira-kira 100 cc setiap air mulai menyusut. (Saya bisa menambahkan air panas sampai 2 atau 3 kali).
3

Setelah tekstur dan kekentalannya sesuai dengan yang diinginkan, matikan api.
4

Masukkan irisan kangkung, bayam dan kemangi ke dalam panci. Aduk sebentar kemudian tutup panci agar sayuran melunak.
5

Sesuaikan rasa, tambahkan garam atau kaldu bubuk sesuai selera.
6

Bubur sayuran siap disantap begitu saja atau dengan lauk pendamping. 😋