Urap Sayuran
Dari kemarin pingin urap dan akhirnya kesampean juga bikin urap pas weekend.. Berhubung bumil gak bisa makan pedes jadi untuk takaran cabainya dikurangin.. kalo yang suka pedas bisa ditambah yah cabai orangenya..
TIPS : Agar sayuran tetap memberikan warna cerah setelah direbus, rendam kedalam air es dan kemudian tiriskan
Urap Sayuran
Dari kemarin pingin urap dan akhirnya kesampean juga bikin urap pas weekend.. Berhubung bumil gak bisa makan pedes jadi untuk takaran cabainya dikurangin.. kalo yang suka pedas bisa ditambah yah cabai orangenya..
TIPS : Agar sayuran tetap memberikan warna cerah setelah direbus, rendam kedalam air es dan kemudian tiriskan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus semua sayur-sayuran.. kalo saya direbus satu-satu.. karena tingkat kematangannya berbeda-beda setiap sayuran.. (nb : ini porsi sayuran dibagi menjadi 2 yah karena untuk makan siang dan malam)
- 2
Ulek / Blender semua bumbu kecuali Daun Jeruk, Daun Salam dan Sereh..
- 3
Geprek sereh dan buang tulang daun dari Daun Jeruk agar lebih wangi
- 4
Campur Bumbu yang sudah di ulek tersebut dengan Kelapa Parut didalam wadah (saya mencampur dengan sarung tangan plastik agar tercampur semua.. bila tidak ada bisa menggunakan sendok)
- 5
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng kelapa yang sudah dicampur bumbu, masukkan Sereh, Daun Jeruk dan Daun Salam.. Goreng hingga agak kering agar bumbu urap tidak cepat basi
- 6
Urab siap disantap.. disajikan dengan nasi hangat dan ikan asin lebih maknyus lagi..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar