Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi saya bagian paha; 500 ml air; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt jinten; 1 buah cengkeh; 1/2 sdt ketumbar; 2 buah kemiri; secukupnya Lada; secukupnya Garam; Bumbu cemplung :; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1/4 buah biji pala; 3 lembar daun jeruk; 1 potong kecil kayu manis; 200 ml susu ultra putih; 200 ml santan kara; 10 gr butter; Bumbu marinasi daging :; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya Garam; 150 ml air; Topping:; Kentang goreng; Bawang goreng; Tomat; iris Daun bawang

Ratna Damayanti @anna040476

Bogor

Tantang suami terselesaikan dengan resep Mba Rahma Hapsari...

Lebih banyak

Soto Betawi

Ratna Damayanti @anna040476

Bogor

Tantang suami terselesaikan dengan resep Mba Rahma Hapsari...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi saya bagian paha
500 mlair
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/4 sdtjinten
1 buahcengkeh
1/2 sdtketumbar
2 buahkemiri
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
Bumbu cemplung :
2 lembardaun salam
1 batangsereh
1/4 buahbiji pala
3 lembardaun jeruk
1 potong kecilkayu manis
200 mlsusu ultra putih
200 mlsantan kara
10 grbutter
Bumbu marinasi daging :
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
secukupnyaGaram
150 mlair
Topping:
Kentang goreng
Bawang goreng
Tomat
irisDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging, air rebusan pertama buang, lalu rebus lg utk kaldu. Angkat daging dan tiriskan
2

Siapkan bumbu ulek, lalu masukkan dlm air kaldu, tambahkan bumbu cemplung, biarkan mendidih.
3

Marinasi daging, lalu goreng jgn sampai kering, angkat dan tiriskan
4

Masukkan santan dan susu ke dalam kuah kaldu masak hingga mendidih, tes rasa. Angkat
5

Susun bahan topping dalam wadah saji, lalu tambahkan kuah soto, tambahkan daun bawang iris dan bawang goreng. Sajikan. Happy cooking 🤗😚

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratna Damayanti @anna040476

pada 06 September 2019 11.07

Bogor

masak adalah salah satu kegiatan yg sangat menyenangkan. dengan memasak kita bisa mengeksplore diri. dan salah satu cara agar dicintai keluarga adl dg selalu menyajikan masakan yg terbaik...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Cengkeh Daun Bawang Bawang Potato Sereh Paha Ayam Pala Susu Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Santan Cinnamon Mentega Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya