Langkah pertama cuci bersih semua bahan yang sudah di siapkan.

Rebus telur puyuh selamat 5 menit, agar telur cepat matang rebus airnya terlebih dulu jika sudah mendidih baru masukan telurnya ya lalu tiriskan.

Goreng terlebih dulu tempe dan tahu yang sudah di potong dadu tadi ya, tapi gorengnya setengah matang saja ya.

Setelah itu haluskan semua bumbu halus yang sudah di siapkan, Agar lebih praktis bisa menggunakan blender untuk menghaluskannya.

Jika semua bahan sudah siap, Panaskan kembali minyak goreng secukupnya pada wajan. Lalu, tumis bumbu bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk, daun salam dan terasi. Aduk-aduk sampai merata dan mengeluarkan aroma harum. Jika sudah tercium harum, tambahkan air sedikit saja. Aduk sampai merata dan biarkan air mendidih.

Masukan telur, tahu dan tempe yang sudah di siapkan. Tambahkan garam, kecap, gula dan kaldu bubuk, aduk aduk sampai merata dan biarkan bumbu meresap dan mengental.

Jika sudah matang tiriskan dan siap untuk di hidangkan bersama nasi hangat. Selamat Mencoba 😊