প্রথমে একটি পাত্রে জল ও চিনি দিয়ে ভালো করে ফুটতে দিন।

চিনি ও জলের মিশ্রণ ফুটতে শুরু করলে তাতে 1চামচ দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ।ততক্ষণ পর্যন্ত নাড়তে হবে যতক্ষণ না চিনি পুরো গোলে যায়।চিনি গোলে গেলে দুধ দেওয়ার জন্য যদি কোনো নোংরা থেকে থাকে সেটা ভেসে উঠবে তখন তা হাতার সাহায্যে ছেকে ফেলে দিন।

চিনি গোলে ঘন হয়ে আসলে এক তারের মতো ঘনত্ব হয়ে এলে ঘন গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।

এবার এই মিশ্রনে লিকুইড গ্লুকোজ এবং 1চামচ ঘি মিশিয়ে নিন ভালো করে।

এরপর এই মিশ্রনে কাজুর গুঁড়ো ও আমের পাল্প দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না একটি মন্ডর মতো তৈরি হয়।

এরপর একটি প্লেটে নামিয়ে হাতে অল্প ঘি মাখিয়ে মন্ড টি ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এবার এই মন্ড থেকে সামান্য কিছু অংশ রেখে তার মধ্যে 1 ফোটা সবুজ রং মিশিয়ে মেখে নিতে হবে।

এবার বাকি মন্ড থেকে ছোট ছোট অংশ নিয়ে আমের আকারে গড়ে নিতে হবে।

এবার সব আমের আকারে মিষ্টি তৈরি হয়ে গেলে তাতে মধ্যে সবুজ রঙের মন্ড থেকে পাতা ও বোটা তৈরি করে মায়ের মিষ্টির ওপর বসিয়ে নিতে হবে।

পাতা গড়ার সময় আঙ্গুল দিয়ে চ্যাপ্টা করে পাতার আকার দিতে হবে ও পরিষ্কার টুথপিক বা যেকোনো সরু কাঠি দিয়ে পাতার ভেতরে দাগ তৈরি করতে হবে।

এবার আমের তৈরি করা মিষ্টির ওপর প্রথমে পাতা তারপর বোটা বসিয়ে দিলেই তৈরি নতুনত্ব আমের মিষ্টি।