ময়দা নুন ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে সামান্য তেল ও জল দিয়ে মেখে নিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে কালো জিরে কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভাজুন

আলু দিয়ে দিন এবং নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন

জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন এবং সেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি মিশিয়ে নামিয়ে নিন

এবারে ময়দা মাখা থেকে লেচি কেটে নিয়ে লুচি আকারে বেলে ভেজে নিন

যে কোন পছন্দসই মিষ্টি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন