Nasi daging kentang ala Iran

Name: Nasi daging kentang ala Iran
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 grams Daging gilinh sapi; 500 grams Beras basmati(long grain) dua cankir atau; 1 Bawang bombay besar, dicincand; 50 grams Mentega(butter); secukupnya Minyak kanola; 3 sendok makan Pasta tomat; 3 Kentang, dipoton dadu; Garam; Merica; 1/2 sendok teh Bubuk Kunyit untuk daging; 1/4 sendok teh Bubuk kunyit untuk beras; 1 sendok teh Bubuk jinten; 3 cm Kayu manis; Saffron sedikit campur dengan sedikit air panas

Mina @cook_15518893

Sharjah

#pertamaPerdana
Resep in Murah dan anak saya suka sekali. Bisa pakai ayam kalau tidak ada daging sapi.

Lebih banyak

Nasi daging kentang ala Iran

Mina @cook_15518893

Sharjah

#pertamaPerdana
Resep in Murah dan anak saya suka sekali. Bisa pakai ayam kalau tidak ada daging sapi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 porsi

300 gramsDaging gilinh sapi
500 gramsBeras basmati(long grain) dua cankir atau
1Bawang bombay besar, dicincand
50 gramsMentega(butter)
secukupnyaMinyak kanola
3 sendok makanPasta tomat
3Kentang, dipoton dadu
Garam
Merica
1/2 sendok tehBubuk Kunyit untuk daging
1/4 sendok tehBubuk kunyit untuk beras
1 sendok tehBubuk jinten
3 cmKayu manis
Saffron sedikit campur dengan sedikit air panas

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci beras basmati dengan air dua kali.Triskan. Masukan beras ke dalam rice cooker dengan dua cankir(500 ml) air, mentega, garam, kayu manis dan seperemapt sendok teh bubuk kunyit. Diamkan selama 1 jam.
2

Panaskan minyak kanola di wajan.Masukan bawang bombay cincang, tumis sampai berwarna coklat muda. Masukan bubuk kunyit dan jinten.Tumis sampai harum.
3

Tambahkan daging sapi giling dan merica dan garam.Saute sampai daging bukan berwarna merah. Masukan pasta tomat. Tumis sampai campur dengan daging. Masukan kentang dipotong dadu dan campur.
4

Tambahkan air sampai mentutup bahan bahan. Masak dengan api kecil selam 30 menit.Sampai air menguap.
5

Nyalkan rice cooker, ketika beras setengah matang dan airnya diseap, tambahkan daging dan kentang ke beras. Campur. Buat lubang dengan sendok kayu(end part of wooden spoon).
6

Tutup rice cooker, Biarkan kukus selama 30 menit lagi saat rice cooker menyala.
7

Setelah waktu ini, aduk nasi dan tarah di piring besar atasnya dengan safron.Sajikan dengan yugurt yunani dan acar mentimun.