গ্রাইন্ডারের ভেজানো চাল দিলাম এতে আধা কাপ দুধ দিয়ে ভাল করে ঘুরিয়ে চালের গুঁড়ো বানিয়ে নিলাম খুব মিহি চালের গুঁড়ো হবে না।

দুধ ফুটিয়ে ঘন করে নিলাম। এরপর এতে মিছরি কেশর এলাচ গুঁড়ো নুন দিয়ে অল্প ফুটিয়ে চালের গুঁড়ো দিয়ে দিলাম এবং আঁচ কমিয়ে নাড়তে থাকলাম। চালের গুঁড়া সেদ্ধ হয়ে ঘন হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করলাম। মাটির পাত্রে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করলাম।