Ayam Penyet Kuah

Name: Ayam Penyet Kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Potong Ayam; 3 Iris Tempe; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Air; 2 Siung Bawang Putih; Secukupnya Ketumbar; Secukupnya Garam; 3 Siung Bawang Putih; 3 Siung Bawang Merah; 7 Buah Cabai Keriting Merah; 3 Buah Cabai Rawit Merah; 1 Buah Kemiri; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Kunyit; 2 Lembar Daun Salam; 1 Lembar Daun Jeruk; 1 Ruas Lengkuas; Sedikit Tomat; Secukupnya Daun Kemangi (skip karena tidak ada stock); 3 Sdm Santan (skip karena tidak ada stock); Secukupnya Gula Merah; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada; Secukupnya Kaldu Bubuk Ayam (bila perlu)

Mutia Rizqa Firdiah Ofir @mutiarizqa

Tangerang

Rindu Tembalang dan seisinya😭 termasuk dengan penyet kuah ini. Waktu itu pernah share resep Ayam Penyet Kuah juga, tetapi belum berkuah😅😅 sekarang nyoba bikin lagi, TETAPI, lagi lagi ga pake daun kemangi😂😂😂 ya namanya juga rindu, jadi tetap masak deh😅

Eh tapi, dari rasa masakannya malah nemuin menu baru😁😁 silahkan dicoba yaa, lumayan untuk nambah resep😆

NB: karena ini masih trial error, jadi cuman pakai 1 potong ayam ya

#PejuangGoldenApron2
#WeekendChallenge
#DekatdiHati #Cookpadcommunity_Tangerang

Eh tapi, dari rasa masakannya malah nemuin menu baru😁😁 silahkan dicoba yaa, lumayan untuk nambah resep😆

NB: karena ini masih trial error, jadi cuman pakai 1 potong ayam ya

#PejuangGoldenApron2
#WeekendChallenge
#DekatdiHati #Cookpadcommunity_Tangerang

Lebih banyak

Ayam Penyet Kuah

Mutia Rizqa Firdiah Ofir @mutiarizqa

Tangerang

Eh tapi, dari rasa masakannya malah nemuin menu baru😁😁 silahkan dicoba yaa, lumayan untuk nambah resep😆

NB: karena ini masih trial error, jadi cuman pakai 1 potong ayam ya

#PejuangGoldenApron2
#WeekendChallenge
#DekatdiHati #Cookpadcommunity_Tangerang

Eh tapi, dari rasa masakannya malah nemuin menu baru😁😁 silahkan dicoba yaa, lumayan untuk nambah resep😆

NB: karena ini masih trial error, jadi cuman pakai 1 potong ayam ya

#PejuangGoldenApron2
#WeekendChallenge
#DekatdiHati #Cookpadcommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 PotongAyam
3 IrisTempe
SecukupnyaMinyak Goreng
SecukupnyaAir
Bumbu Halus Ayam dan Tempe:
2 SiungBawang Putih
SecukupnyaKetumbar
SecukupnyaGaram
Bumbu Halus Penyet Kuah:
3 SiungBawang Putih
3 SiungBawang Merah
7 BuahCabai Keriting Merah
3 BuahCabai Rawit Merah
1 BuahKemiri
1 RuasJahe
1 RuasKunyit
Bahan Pelengkap:
2 LembarDaun Salam
1 LembarDaun Jeruk
1 RuasLengkuas
SedikitTomat
SecukupnyaDaun Kemangi (skip karena tidak ada stock)
3 SdmSantan (skip karena tidak ada stock)
Bumbu Pelengkap:
SecukupnyaGula Merah
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada
SecukupnyaKaldu Bubuk Ayam (bila perlu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya. (Lengkuasnya lupa difoto)
2

Setelah dikupas, dicuci, dipotong/diiris.
3

Kita olah ayam dan tempenya terlebih dahulu. Uleg bawang putih, ketumbar, dan garam. Oleskan ke ayam dan tempe. Sisihkan, Biarkan bumbu meresap.
4

Uleg bumbu halus untuk penyet dan sisihkan.
5

Goreng ayam dan tempe yang sudah dibumbui tadi, sisihkan.
6

(1)Tumis bumbu halus penyet hingga harum. (2)Masukkan air, tunggu mendidih. (3)Masukkan garam, gula, lada, santan, dan kaldu bubuk bila perlu. Koreksi rasa. (4)Masukkan ayam dan tempe yang tadi sudah digoreng, tunggu sebentar agar bumbu meresap. (5)Masukkan tomat dan daun kemangi, lalu matikan api.
7

Angkat dan sajikan.
8

Jangan lupa berdoaa.