Tronchetto di natale

Name: Tronchetto di natale
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 uova; 50 g farina; 50 g zucchero; 25 g fecola; Mezzo litro di latte; 3 tuorli d'uovo; 50 g farina; 150 g zucchero; 1 arancia; Cioccolato gondente 150 grammi; 150 g cioccolato; 30 g panna; 75 g acqua; 20 g zucchero; 25 g Granella; arancia e zucchero

cinzia Di Mani In Pasta @cook_15834481

Tronchetto di natale

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Ingredienti

Per il pan di spagna
2uova
50 gfarina
50 gzucchero
25 gfecola
Per la crema al cioccolato
Mezzo litro di latte
3 tuorlid'uovo
50 gfarina
150 gzucchero
1arancia
Cioccolato gondente 150 grammi
Per la copertura
150 gcioccolato
30 gpanna
75 gacqua
20 gzucchero
25 gGranella
Per la bagna
arancia e zucchero

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Preparare il pan di spagna il gg prima seguendo la ricetta precedente. Preparare la copertura seguendo questo procedimento Sciogliere lo zucchero in acqua bollire aggiungere cioccolata a scaglie portare a ebollizione e Aggiungere la panna liquida
2

Mettere su un foglio di carta da forno il pane di spagna, bagnarlo bene con la bagna arancia e zucchero e iniziare a fare un rotolo, stendendo la cioccolata come in figura
3

Al momento che il rotolo è finito iniziare la copertura con il cioccolato
4

Tagliare le due punte del rotolo e acquistarle a mo' di tronco coprire tutto con la copertura di cioccolato precedentemente fatta.
5

Aggiungere le granelle di nocciola e servire Dopo un'oretta circa