চাল ধুয়ে নিন। চাল এলাচ দারুচিনি ও নুন দিয়ে সেদ্ধ করতে দিন। ভাত তৈরি হলে জল ঝরিয়ে নিন।

ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এরপর ঘি গরম করে তাতে ডিম ভাজুন। পেয়াঁঝ, আদা রসুন ও টমেটো একসাথে বেটে নিন। মশলা বাটা ডিমে দিয়ে রান্না করুন।

এরপর কড়াই এ ভাতের একটা আস্তরণ তৈরি করুন। এরপর তাতে ডিমের ঝোলটা দিন। আরো একটা ভাতের আস্তরণ দিন। ওপরে ঘি ও গরম মশলা গুঁড়া দিন।

চাপা দিয়ে রান্না করুন।

নামানোর আগে সাবধানে নাড়ুন।