Gulai Ayam Nanas

Name: Gulai Ayam Nanas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 1 buah nanas, pilih nanas yang belum masak; 200 ml santan kental; 500 ml santan encer; 1 batang serai, memarkan; 2 ruas jari lengkuas, memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur; secukupnya minyak goreng, untuk menumis; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 ruas jari kunyit; 7 buah cabe keriting; 2 ruas jari jahe; 1/2 sdt pala

Heny Rosita @heny_rosita

Samuda, Kotawaringin Timur, Kalimantan Tengah, Indonesia

Setelah sekian lama bolos akhirnya bisa ikutan GoDa Paders lagi
Ko

#GoDa_GulaiLuNdro
#GoDa_Paders
#CookpadIndonesia
#KomunitasPaders
#CookpadPaders
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Sampit

Setelah sekian lama bolos akhirnya bisa ikutan GoDa Paders lagi
Ko

#GoDa_GulaiLuNdro
#GoDa_Paders
#CookpadIndonesia
#KomunitasPaders
#CookpadPaders
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Sampit

Lebih banyak

Gulai Ayam Nanas

Heny Rosita @heny_rosita

Samuda, Kotawaringin Timur, Kalimantan Tengah, Indonesia

Setelah sekian lama bolos akhirnya bisa ikutan GoDa Paders lagi
Ko

#GoDa_GulaiLuNdro
#GoDa_Paders
#CookpadIndonesia
#KomunitasPaders
#CookpadPaders
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Sampit

Setelah sekian lama bolos akhirnya bisa ikutan GoDa Paders lagi
Ko

#GoDa_GulaiLuNdro
#GoDa_Paders
#CookpadIndonesia
#KomunitasPaders
#CookpadPaders
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Sampit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam
1 buahnanas, pilih nanas yang belum masak
200 mlsantan kental
500 mlsantan encer
1 batangserai, memarkan
2 ruas jarilengkuas, memarkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu jamur
secukupnyaminyak goreng, untuk menumis
Bumbu halus :
8 butirbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
2 ruas jarikunyit
7 buahcabe keriting
2 ruas jarijahe
1/2 sdtpala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ayam dan cuci bersih.
2

Kupas nanas dan potong-potong sesuai selera, saya cincang kasar.
3

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang dan harum.
4

Masukkan ayam dan aduk rata sampai ayam kaku dan berubah warna. Masukkan santan encer dan masak sampai ayam setengah matang.
5

Masukkan nanas, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai ayam dan nanas matang.
6

Masukkan santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih. Koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api.
7

Pindahkan masakan kemangkok dan siap disajikan.