ফ্রাইং প্যানে এক কাপ জল দিয়ে কোরানো পেঁপে দিন। পেঁপে সেদ্ধ হলে চিনির রস দিন ও ভালো করে নেড়ে নিয়ে স্বাদ অনুযায়ী নুন দিন।

এবার পেঁপের মিশ্রণে আমসত্ত্ব কুচি ও ভাজা জিরে গুড়ো, দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে অল্প জলে গোলা কর্নফ্লাওয়ার ঢেলে দিন।