Sambal Goreng Kentang Udang Pete Buncis

Name: Sambal Goreng Kentang Udang Pete Buncis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 2 buah kentang ukuran kecil; 10 buah pete; 50 gr buncis; 1,5 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur (totole); 1 sdt merica bubuk; 1 batang sereh; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah tomat kecil; 10 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit merah (kalo mau lebih pedes boleh ditambah sesuai selera)

Alfin Irawan @alfinir

Pagi2 ke pasar niatnya cuma mau cari cengkeh buat masak sop buntut, eh melipir ke tempat ikan ada udang seger jadi banting setir pengen masak sambel goreng kentang pake udang sama pete haha

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Udang Pete Buncis

Alfin Irawan @alfinir

Pagi2 ke pasar niatnya cuma mau cari cengkeh buat masak sop buntut, eh melipir ke tempat ikan ada udang seger jadi banting setir pengen masak sambel goreng kentang pake udang sama pete haha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

250 grudang
2 buahkentang ukuran kecil
10 buahpete
50 grbuncis
1,5 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur (totole)
1 sdtmerica bubuk
1 batangsereh
Bumbu Halus
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahtomat kecil
10 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit merah (kalo mau lebih pedes boleh ditambah sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udang dari kulitnya lalu bersihkan kotorannya, kupas kentang lalu potong2 dadu, potong buncis seukuran ruas jari, untuk pete aku beli yg sudah dikupas jadi tinggal cuci bersih aja
2

Haluskan semua bumbu menggunakan blender, untuk serehnya ga perlu dihaluskan ya.. serehnya nanti ditumis bareng sama bumbu halusnya
3

Goreng terlebih dahulu kentang sampai setengah matang
4

Lalu masukan udang goreng sampai berwarna merah, lalu masukan pete goreng kurang lebih 2 menit, lalu tiriskan.
5

Tumis bumbu dan sereh hingga matang dan harum, masukan buncis terlebih dahulu (kepikiran pake buncis pas udah numis bumbu haha) lalu masukan bahan2 yg sudah digoreng. Tambahkan garam, totole, gula dan merica bubuk.
6

Jadiiii deh, sajikan dengan nasi panas 🤤