Sop ayam pak min klaten ala2 😬

Name: Sop ayam pak min klaten ala2 😬
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam paha (tergantung selera); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 batang sere (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 cm kayu manis; 3 batang kecil cengkeh; 3 butir kapulaga; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya kaldu ayam; Secukupnya gula garam; Air; Minyak; Nasi hangat; Seledri; Bawang goreng; Jeruk nipis; Sambal (cabe direbus lalu dihaluskan)

ika damayanti ali @ikada

Badung bali

Rasanya 👍
Mirip bgt sm sop ayam pak min yg asli
Jd gak ush jauh2 beli, buat sendiri aja oke

Lebih banyak

Sop ayam pak min klaten ala2 😬

ika damayanti ali @ikada

Badung bali

Rasanya 👍
Mirip bgt sm sop ayam pak min yg asli
Jd gak ush jauh2 beli, buat sendiri aja oke

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam paha (tergantung selera)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 batangsere (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 cmkayu manis
3 batangkecil cengkeh
3 butirkapulaga
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyakaldu ayam
Secukupnyagula garam
Air
Minyak
Pelengkap hidangan
Nasi hangat
Seledri
Bawang goreng
Jeruk nipis
Sambal (cabe direbus lalu dihaluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan, potong2 ayam sesuai selera. Lalu goreng ayam sebentar saja dg 2 sdm minyak goreng supaya ayam agak keset
2

Haluskan bawang merah bawang putih, lalu tumis hingga wangi tambahkan sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh dan kapulaga.
3

Masukkan ayam, aduk2 lalu masukkan air dan masak hingga mendidih. Setelah itu tambahkan gula garam, merica bubuk dan kaldu ayam.
4

Masak hingga ayam empuk, airnya jangan sampai habis yaa krn untuk kuah juga. Test rasa.
5

Sajikan dengan pelengkap hidangan