Gado-Gado

Name: Gado-Gado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu kacang :; 200 gr kacang tanah (yang sudah digoreng); 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 buah cabai merah besar; 3 butir kemiri; 3 lembar daun salam; 2 batok kecil gula merah; 130 ml santan kara; 200 ml air; 2 sdm air asam jawa; secukupnya Gula pasir, garam, penyedap rasa; Wortel rebus; Kentang rebus; Tauge rebus; Kacang panjang rebus; Mentimun segar; Daun selada segar; Telur rebus; Tempe, tahu digoreng; Kerupuk

Ain Wicahyono @HurunAin

Solo

Pertama kali buat gado-gado buat suami... Alhamdulillah suami suka..😍😍

Lebih banyak

Gado-Gado

Ain Wicahyono @HurunAin

Solo

Pertama kali buat gado-gado buat suami... Alhamdulillah suami suka..😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu kacang :
200 grkacang tanah (yang sudah digoreng)
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 buahcabai merah besar
3 butirkemiri
3 lembardaun salam
2 batokkecil gula merah
130 mlsantan kara
200 mlair
2 sdmair asam jawa
secukupnyaGula pasir, garam, penyedap rasa
Bahan Pelengkap :
Wortel rebus
Kentang rebus
Tauge rebus
Kacang panjang rebus
Mentimun segar
Daun selada segar
Telur rebus
Tempe, tahu digoreng
Kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai bawang putih, bawang merah, cabai dan kemiri. Angkat tiriskan.
2

Masukkan bahan yang disangrai dalam blender, dicampur kacang yang sudah digoreng, tambahkan 100 ml air. Blender sampai halus.
3

Masukkan bahan yang diblender ke teflon, tambahkan daun salam, gula, garam, penyedap, air asam, santan dan air 100 ml. Masak dengan api sedang, aduk-aduk rata sampai mendidih. Lalu Matikan.
4

Potong-potong sayuran yang sudah direbus. Tata semua bahan pelengkap di piring, lalu siram dengan bumbu kacang. Tambahkan kerupuk. Siap dihidangkan.