Mie Ayam (Home Made) Jahe
Masih dalam rangka ikutan weekend challenge, sebisa saya aja utk ikut 😊😊
.
Mumpung masih ada sisa ayam dan mie basah, langung aja bikin mie ayam utk anak wedok yg lg dikasih cobaan sakit sm Alloh 🤗
.
Bikin dengan bahan seadanya di rumah
.
Udh pernah masak ini tp baru kali ini bisa dishare, krn memang cukup dan agak riweh masak ini sambail momong 2 anak baltita dan baduta, hahayyy
.
Source @DapurGuna
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
Mie Ayam (Home Made) Jahe
Masih dalam rangka ikutan weekend challenge, sebisa saya aja utk ikut 😊😊
.
Mumpung masih ada sisa ayam dan mie basah, langung aja bikin mie ayam utk anak wedok yg lg dikasih cobaan sakit sm Alloh 🤗
.
Bikin dengan bahan seadanya di rumah
.
Udh pernah masak ini tp baru kali ini bisa dishare, krn memang cukup dan agak riweh masak ini sambail momong 2 anak baltita dan baduta, hahayyy
.
Source @DapurGuna
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Membuat minyak ayam, panaskan minyak goreng, tunggu panas, masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil-sedang, tunggu sampai lemaknya keluar, lalu masukkan bawang putih, masak sampai bawang putih menjadi warna cokelat, angkat dan saring, sisihkan.
- 3
Membuat air kaldu, panaskan 800 ml air, masukkan tulang ayam, daun bawang, garam dan jahe geprek, masak sampai kaldu ayam keluar. Matikan kompor.
- 4
Membuat ayam kecap, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri. Lalu geprek sereh, robek daun jeruk.
- 5
Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam sampai harum, masukkan ayam, aduk rata, tambahkan air sampai ayam terendam, kecap manis, gula dan garam, aduk rata.
- 6
Masukkan daun bawang, labu siam, dan saori,masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Matikan kompor.
- 7
Membuat sambal, rebus cabai sampai matang, lalu blender cabai, tambahkan sedikit air matang, dan saus sambal. Sisihkan.
- 8
Penyajian, siapkan mangkok, tuang 3 sdm minyak ayam, tambahkan sedikit garam dan kuah kecap ayam Aduk rata. Boleh pakai kecap asin jika ada.
- 9
Panaskan air, rebus sawi, setelah 2/3menit, masukkan mie basah, masak sampai mie matang, tp tidak terlalu matang, angkat dan masukkan ke mangkok, aduk rata.
- 10
Beri kuah kaldu yg sudah dipanaskan lagi, tambahkan ayam kecap beserta kuahnya, daun bawang, bawang goreng, saus dan sambal. Mie ayam siap dinikmati.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar