Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian)

Name: Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian)
Yield: 4piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg mie basah; 1.5 lt air; 1 sdm gula merah iris; 5 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 4 sdm maizena, larutkan dg sedikit air; secukupnya garam, kaldu jamur, lada bubuk; 2 bh bunga lawang/peka; 3 bh kapulaga; 5 bh cengkeh; 5 cm kayu manis; 1 bh serai, geprek; 2 ruas lengkuas, geprek; 2 lbr daun salam; 2 ruas lengkuas; 1 bh serai, ambil dalamnya, potong bag bawahnya saja; 1 sdt jinten; 5 bh kemiri; 1 bh kentang kukus/rebus, potong kecil; 1 bh telur rebus; 1 bh tahu goreng, potong kotak2; secukupnya kerupuk/emping (skip, kosong); secukupnya kol goreng (bwg goreng vegan) dan seledri iris

yunita_guanni @yunita_guanni

sungai guntung, kepri

recook dari sis servia marian dan ad sedikit variasi.. rasanya mantuk bangeett.. enak.. cumann, ak buat versi vegetariannya.. tidak pake udang dan bawang2an.. rasanya tetep mantul.. dari dulu pengen bnget makan ini.. cuman nggk tau resepnya apaaa.. sekali buat rasanya enak guys.. wajib coba.. kurang emping aja niihh.. lagi nggk ad stock 😁😁😁
utk yg vegan hanya tak usah pakai pelengkap telur saja.. dan utk mie ny diganti yg vegan yaah . 😊

Lebih banyak

Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian)

yunita_guanni @yunita_guanni

sungai guntung, kepri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4piring

1 kgmie basah
1.5 ltair
1 sdmgula merah iris
5 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
4 sdmmaizena, larutkan dg sedikit air
secukupnyagaram, kaldu jamur, lada bubuk
bahan lain
2 bhbunga lawang/peka
3 bhkapulaga
5 bhcengkeh
5 cmkayu manis
1 bhserai, geprek
2 ruaslengkuas, geprek
2 lbrdaun salam
bumbu halus
2 ruaslengkuas
1 bhserai, ambil dalamnya, potong bag bawahnya saja
1 sdtjinten
5 bhkemiri
pelengkap
1 bhkentang kukus/rebus, potong kecil
1 bhtelur rebus
1 bhtahu goreng, potong kotak2
secukupnyakerupuk/emping (skip, kosong)
secukupnyakol goreng (bwg goreng vegan) dan seledri iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak, masukkan bahan lain, tumis hingga harum.. masukkan air..
2

Aduk rata, tunggu hingga mendidih.. masukkan kecap manis, gula merah, kecap asin, garam, kaldu jamur, dan lada.. tes rasa.. jika sudah pas, matikan kompor, dan saring kuahnya.. masukkan larutan tepung maizena.. aduk rata sampai mengental.. jika dirasa kurang kental boleh tambahkan lagi larutan maizena nya yah.. sesuai selera aja.. matikan kompor..
3

Rebus sebentar mie basah.. kalo saya cmn masukkan ke dlm air mendidih. aduk2 sbntr lgsg angkat.. masukkan kedlm piring, masukkan pelengkap, siram dengan kuahnyaa... peras jeruk nipis, dan kasi cabe rawit giling.. woooowww.. maknyus.. suami makan ini nambah lagii dong 😁😁😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

yunita_guanni @yunita_guanni

pada 23 Maret 2020 07.45

sungai guntung, kepri

saya seorang vegetarian dan suka memasak. paling seneng cobain resep ini ituu.. dan suami suka bnget cicipin makanan.. pas deh saya buat makanan dy yg cicip.. hihi klo enak mari kita simpan resepnya. klo kurang enak harus diperbaiki dan coba lagii.. semoga resep2 ini membantu utk para vegetarian/vegan yang ingin memasak.. ataupun bagi kalian yg mau coba menjadi vegetarian / vegan.. makanan vegetarian sudah pasti sehat dan enaaaakkk 😁😁😁

Lebih banyak

Komentar (7)

Lany Y @lany_yuli

10 November 2021 11.17

Pakai mie kering bisa gak ya?

Kata kunci

Mie Cengkeh Mie Basah Bawang Gula Merah Kol Kapulaga Potato Kecap Sereh Telur Rebus Emping Seledri Jamur Tahu Cinnamon Lengkuas Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya