Sayur Lodeh Merah
Lagi kangen lodeh merahnya ibuk, dimakan sama lontong enak banget. Jadilah hari ini bikin menu ini aja, ditambah sambel terasi sama ikan asin😍
Sayur Lodeh Merah
Lagi kangen lodeh merahnya ibuk, dimakan sama lontong enak banget. Jadilah hari ini bikin menu ini aja, ditambah sambel terasi sama ikan asin😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 kacang panjang, cecek,tahu dan tempe (potong dadu). Cuci bersih. Lalu rebus cecek sampai empuk. Sisihkan.
- 2
Goreng tahu dan tempe setengah matang/kering biar ga protol pas dimasak kuah😅 Sisihkan.
- 3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Bila menghaluskan bumbu menggunakan blender yang ditambah air, masak bumbu dengan di aduk2 sampai airnya habis, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng.
- 4
Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan cabe utuh. Tumis sampai harum.
- 5
Masukkan potongan kacang panjang. Tambahkan air, gula, garam, lada, dan penyedap, kemudian masukkan juga cecek, tahu, tempe, telur ayam rebus.
- 6
Tambahkan santan bubuk. Aduk sampai santan tercampur rata. Test rasa. Santan bisa juga dicampur dengan air dulu digelas sebelum dimasukkan ke dalam sayur.
- 7
Masak sampai matang. Sajikan dengan lontong daun dan sambal terasi😁
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Binar Usfia L. bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar