Sate lilit ayam sambal matah

Name: Sate lilit ayam sambal matah
Yield: 15 - 25 sate
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikg daging ayam cincang; 1/2 butir kelapa muda parut; 15-25 batang Sereh; 15 butir bawang merah; 8 siung bawang putih; sesuai selera Cabe; 4 ruas jari kencur; 2 ruas jari kunyit; sesuai selera Gula garam; 1 sdt Kaldu jamur; Sambal matah; 20 butir bawang merah rajang halus; 10 siung bawang putih rajang halus; 5 batang sereh ambil bagian putih rajang halus; 10 lembar daun jeruk buang tulang tengah rajang halus; sesuai selera Cabe rawit setan rajang halus; 1 sdt terasi sangrai; 2 butir jeruk nipis atau 3 sdm air jeruk lemon; Garam; Kaldu jamur; Minyak kelapa

DAPUR BU DEDDY @mamaNing22

semarang Tengah

Biasanya pakai ikan sate lilit nya, kali ini saya pakai ayam cincang krn anak saya alergi seafood.

Lebih banyak

Sate lilit ayam sambal matah

DAPUR BU DEDDY @mamaNing22

semarang Tengah

Biasanya pakai ikan sate lilit nya, kali ini saya pakai ayam cincang krn anak saya alergi seafood.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 - 25 sate

Ikg daging ayam cincang
1/2 butirkelapa muda parut
15-25 batangSereh
15 butirbawang merah
8 siungbawang putih
sesuai seleraCabe
4 ruas jarikencur
2 ruas jarikunyit
sesuai seleraGula garam
1 sdtKaldu jamur
Sambal matah
20 butirbawang merah rajang halus
10 siungbawang putih rajang halus
5 batangsereh ambil bagian putih rajang halus
10 lembardaun jeruk buang tulang tengah rajang halus
sesuai seleraCabe rawit setan rajang halus
1 sdtterasi sangrai
2 butirjeruk nipis atau 3 sdm air jeruk lemon
Garam
Kaldu jamur
Minyak kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu utk sate lilit, kemudia campurkan ke ayam dan kelapa parut, aduk sampai rata, koreksi rasa sesuai selera.
2

Ambil 1 batang sereh kemudian balutkan adonan ayam segenggam di bagian bawah sereh.
3

Setelah semua sdh di balutkan ke batang sereh mulai memanggang di pan teflon yg di oles dg minyak sedikit.
4

Panggang sampai benar2 matang kecoklatan.
5

Utk sambal matah campur semua bahan sambel kecuali minyak.
6

Panaskan 1 sendok sayur minyak kelapa atau kalau tdk ada pakai minyak sayur biasa jg bisa.
7

Setelah benar2 panas siramkan ke bahan sambal matah, aduk rata, cicipi rasa.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DAPUR BU DEDDY @mamaNing22

pada 07 April 2020 13.21

semarang Tengah

punya suami hobi makan enak dan anak yg susah makan adalah suatu tantangan buat saya untuk berkreasi di dapur menciptakan masakan agar mereka terpuaskan semua, baik yg suka makan enak dan yg susah makan😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Sate Jeruk Kunyit Gula Kelapa Muda Cabai Kelapa Sereh Tulang Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kencur Jamur Ayam Cincang Lemon Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya