Mie ayam enak dan simple

Name: Mie ayam enak dan simple
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks mie telor; 250 gr daging ayam (pisahkan antara daging dan tulangnya); Baso (optional); secukupnya Sawi; Bawang daun; Gula merah; Kecap; Garam; Kaldu jamur; 1 sdt ketumbar; 4 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; Bumbu yang dihaluskan :; 3 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 4 btr kemiri; Kunyit; Jahe; Lengkuas; Serai; Bahan untuk minyak bawang :; 5 btr bawang putih (cincang); 100 ml minyak goreng; Bahan untuk sambel :; 15-20 btr cabe rawit; 2 bh bawang putih

Anne Zee @Annezee80

Tadi pagi dikirimin tetangga baso, kepikiranlah buat bikin mie ayam ini, krn anak2 udh mulei bosen dan mamaknya jg udh mulei kebingungan mau masak apa 😆

Lebih banyak

Mie ayam enak dan simple

Anne Zee @Annezee80

Tadi pagi dikirimin tetangga baso, kepikiranlah buat bikin mie ayam ini, krn anak2 udh mulei bosen dan mamaknya jg udh mulei kebingungan mau masak apa 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

2 bksmie telor
250 grdaging ayam (pisahkan antara daging dan tulangnya)
Baso (optional)
secukupnyaSawi
Bawang daun
Gula merah
Kecap
Garam
Kaldu jamur
1 sdtketumbar
4 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
Bumbu yang dihaluskan :
3 butirbawang merah
2 butirbawang putih
4 btrkemiri
Kunyit
Jahe
Lengkuas
Serai
Bahan untuk minyak bawang :
5 btrbawang putih (cincang)
100 mlminyak goreng
Bahan untuk sambel :
15-20 btrcabe rawit
2 bhbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 kecil daging ayam, pisahkan dengan tulangnya
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi, kasih air secukupnya,masukan daun jeruk, daun salam dan ketumbar, lalu masukan potongan daging ayam, bumbui dgn gula merah, kecap, garam, kaldu jamur. Masak sampai ayamnya matang. Koreksi rasa, masukan irisan bawang daun.
3

Untuk membuat kuahnya, didihkan air secukupnya, masukan tulang ayam untuk kaldunya, masukan jahe yg sdh digeprek, masukan baso dan irisan bawang daun.
4

Untuk membuat sambel, rebus cabe rawit dan bawang putih, lalu diblender. Setelah itu tumis sebentar dan kasih garam sedikit.
5

Untuk membuat minyak bawangnya, tumis bawang putihnya sampai wangi, matikan kompor, biarkan sampai bawangnya menguning
6

Rebus mie dan sawi. Tata dalam mangkuk, sajikan.. Selamat menikmati 😊