Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Udang (digiling); 1/2 Kg Ayam (digiling); 3 Siung Bawang Putih (digiling); 1 Buah Labu Siam (diparut); 2 Buah Wortel (diparut); Secukupnya Daun Bawang (diiris-iris); 1 butir Putih Telur; 1/2 Sdt Garam Halus; 1/2 Sdt Lada Bubuk; 1/2 Sdt Kaldu Bubuk/Penyedap; 1 Sdm Kecap Asin; 2 Sdm Saos Tiram; 2 Sdm Minyak Wijen; 2 Sdm Sagu; Seperlunya Kulit lumpia; 7 Buah Cabai Merah; 5 Buah Cabai Rawit (jika suka pedas); 2 Siung Bawang Putih; 3 Sdm Gula Pasir; 1/2 Sdm Garam Halus; 1 Sdt Cuka; 1 Sdm Maizena (dicairkan dengan air)

Tsara Subianto @umi_tsara

Suka bgt sma dimsum, lebih suka lagi klo buat sendiri, udh sehat makin sehatt💪💪

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Tsara Subianto @umi_tsara

Suka bgt sma dimsum, lebih suka lagi klo buat sendiri, udh sehat makin sehatt💪💪

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan-bahan Dimsum:
1/2 KgUdang (digiling)
1/2 KgAyam (digiling)
3 SiungBawang Putih (digiling)
1 BuahLabu Siam (diparut)
2 BuahWortel (diparut)
SecukupnyaDaun Bawang (diiris-iris)
1 butirPutih Telur
1/2 SdtGaram Halus
1/2 SdtLada Bubuk
1/2 SdtKaldu Bubuk/Penyedap
1 SdmKecap Asin
2 SdmSaos Tiram
2 SdmMinyak Wijen
2 SdmSagu
SeperlunyaKulit lumpia
Saus Dimsum:
7 BuahCabai Merah
5 BuahCabai Rawit (jika suka pedas)
2 SiungBawang Putih
3 SdmGula Pasir
1/2 SdmGaram Halus
1 SdtCuka
1 SdmMaizena (dicairkan dengan air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling Daging Ayam, Udang, dan bawang putih. Setelah halus campurkan semua bahan, kecuali kulit lumpia dan sisakan wortelnya ya untuk pemanis. Aduk sampai tercampur sempurna
2

Setelah tercampur rata seperti gambar di bawah, lanjutkan dengan memasukkan isi dimsum ke dlm kulit lumpia
3

Caranya basahkan kulit lumpia dengan air, lalu masukkan isi dimsum, lipat" sampai cantik, kasih topping wortelnya ya jangan lupa
4

Setelah lipat" yang cantik, kukus dimsum selama 30 menit. Sambil nunggu dimsum matang, kita buat Saos cocolan nya yuk
5

Saos Dimsum: Rebus cabai dan bawang selama 5 menit, tiriskan. Masukkan ke dalam blander dengan diberi air (bekas rebusan) sebanyak 150 ml. Haluskan menggunakan blander.
6

Setelah selesai diblander saring, letakkan di panci, masukkan gula, garam, dan cuka. Setelah mendidih masukkan Maizena yg sudah di cairkan. Tunggu sampai mendidih. Saus Dimsum siap di cocol cocol 😆