Mushroom Rice Plov
Mencoba masak rice plov dari rusia dengan tambahan jamur. Rasanya enak dan gurih sekali. Memasaknya juga cukup simpel. Pada masak kali ini di akhir saya taburkan kismis, tapi tidak harus apabila tidak suka. Jadi kismis tidak saya tuliskan di resep. Selamat mencoba!
Mushroom Rice Plov
Mencoba masak rice plov dari rusia dengan tambahan jamur. Rasanya enak dan gurih sekali. Memasaknya juga cukup simpel. Pada masak kali ini di akhir saya taburkan kismis, tapi tidak harus apabila tidak suka. Jadi kismis tidak saya tuliskan di resep. Selamat mencoba!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Gunakan wok anti lengket berukuran besar (diameter sekitar 30 cm) yg dilengkapi tutup kaca yg rapat, agar beras masak dengan sempurna
- 2
Beri sedikit minyak pada wajan, tumis daging hingga cukup matang dan kecoklatan, angkat dan sisihkan
- 3
Pada wajan yg sama masukkan mentega, tumis bawang bombay hingga harum dan layu, masukkan jamur, wortel, dan kentang, tumis hingga layu dan jamur kecoklatam dan lunak
- 4
Masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, cabe bubuk, jintan, garam, gula aduk2 hingga merata dan wangi. Cicipi rasa, sesuaikan
- 5
Ratakan tumisan sayuran tersebut pada seluruh dasar wajan. Tuangkan beras pada bagian atas sayuran dan ratakan hingga seluruh bagian sayuran tertutup beras
- 6
Taruh potongan bawa putih di atas beras dengan bagian yg terbuk menghadap ke bawah. Tuang kaldu sedikit2 di atas bawang putih agar tidak mengganggu posisi beras
- 7
Pastikan beras tersebar merata menutupi sayuran di bawahnya. Tutup wajan, masak dengan api kecil selama 30 menit
- 8
Setelah 30 menit cek kematangan beras, apabila sudah matang dan air sudah mengering, angkat potongan bawang putih dan buang. Aduk2 nasi dengan sayuran hingga merata, sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar