Rujak Cingur

Name: Rujak Cingur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cingur sapi; 5 siung bawang putih; Secukupnya kunyit bubuk; Secukupnya garam; Lontong; Tempe goreng; Tahu gembos; Menjes goreng; Taoge, rebus; Selada, rebus; Irisan mentimun; Kerupuk; 4 sdm kacang goreng; 2 sdm petis; Secukupnya gedang klutuk; sesuai selera Cabe rawit; 2 sdm gula merah, sisir; Secukupnya terasi; Air asam jawa; Garam

Ririn Andrias @cook_14668230

Malang

Bismillah

Sudah beberapa hari pengen makan rujak petis yang lekohhhhh. Alhamdulillah keturutan bahannya tersedia, mamah masih punya simpenan cingur di freezer yess.

Bismillah

Sudah beberapa hari pengen makan rujak petis yang lekohhhhh. Alhamdulillah keturutan bahannya tersedia, mamah masih punya simpenan cingur di freezer yess.

Lebih banyak

Rujak Cingur

Ririn Andrias @cook_14668230

Malang

Bismillah

Sudah beberapa hari pengen makan rujak petis yang lekohhhhh. Alhamdulillah keturutan bahannya tersedia, mamah masih punya simpenan cingur di freezer yess.

Bismillah

Sudah beberapa hari pengen makan rujak petis yang lekohhhhh. Alhamdulillah keturutan bahannya tersedia, mamah masih punya simpenan cingur di freezer yess.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cingur
500 grcingur sapi
5 siungbawang putih
Secukupnyakunyit bubuk
Secukupnyagaram
Isi pelengkap rujak cingur
Lontong
Tempe goreng
Tahu gembos
Menjes goreng
Taoge, rebus
Selada, rebus
Irisanmentimun
Kerupuk
Bahan bumbu rujak
4 sdmkacang goreng
2 sdmpetis
Secukupnyagedang klutuk
sesuai seleraCabe rawit
2 sdmgula merah, sisir
Secukupnyaterasi
Air asam jawa
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat cingur..
Rebus dalam presto cingur bersama bumbu dan beri air. Presto selama 10menit. Sisihkan.
2

Siapkan isi pelengkap lontong, gorengan dan sayuran.
3

Cara membuat
Campur kacang goreng, gedang klutuk, cabe, gula merah dan garam. Uleg kasar. Tambahkan air asam lalu uleg kembali, tambahkan petis. Uleg sampai rata sambil diberi air matang sedikit sedikit sampai kekentalan bumbunya pas. Koreksi rasa.
4

Penyajian
Tata irisan lontong, irisan gorengan, sayuran dan irisan cingur pada piring saji. Siram dengan bumbu rujak. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ririn Andrias @cook_14668230

pada 19 April 2020 15.25

Malang

Master chef for my lil family 💕Moms of 2.. Zaki dan ZahiraNama kunyah Ummu Zaki RirinSeorang istri dari Abu ZakiAngkatan tahun '80 (bisa dihitung umur berapa hihii)Stay.. Malang kota bungaig @andriasririnSuka Cooking dan Baking. Suka coba-coba resep baru, searching sana searching sini dan jadilah penggabungan resep. Dan yang dimasak kesukaan orang rumah saja (kalau bikin gak ada yang makan kan mubadzir juga) Pernah gagal juga hahaa.. namanya juga coba-coba. Gak ada noda gak belajar kan? hihi..Maaf kalo fotonya cuma gitu aja. Kurang bisa moto. Semoga dimaklumi.Akhir kata, semoga apa yang saya share bisa membawa manfaat buat orang lain dan khususnya saya sendiri. Bisa menjadi inspirasi menu memasak dan inspirasi makan.Barokallahu fiikum

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kacang Gula Merah Selada Pepaya Cabe Rawit Daging Sapi Tahu Tempe Kecambah Kunyit Bubuk Bawang Putih Timun Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya