Rujak Cingur

Ririn Andrias
Ririn Andrias @cook_14668230
Malang

Bismillah

Sudah beberapa hari pengen makan rujak petis yang lekohhhhh. Alhamdulillah keturutan bahannya tersedia, mamah masih punya simpenan cingur di freezer yess.

Rujak Cingur

8 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Sudah beberapa hari pengen makan rujak petis yang lekohhhhh. Alhamdulillah keturutan bahannya tersedia, mamah masih punya simpenan cingur di freezer yess.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cingur
  2. 500 grcingur sapi
  3. 5 siungbawang putih
  4. Secukupnyakunyit bubuk
  5. Secukupnyagaram
  6. Isi pelengkap rujak cingur
  7. Lontong
  8. Tempe goreng
  9. Tahu gembos
  10. Menjes goreng
  11. Taoge, rebus
  12. Selada, rebus
  13. Irisanmentimun
  14. Kerupuk
  15. Bahan bumbu rujak
  16. 4 sdmkacang goreng
  17. 2 sdmpetis
  18. Secukupnyagedang klutuk
  19. sesuai seleraCabe rawit
  20. 2 sdmgula merah, sisir
  21. Secukupnyaterasi
  22. Air asam jawa
  23. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat cingur..
    Rebus dalam presto cingur bersama bumbu dan beri air. Presto selama 10menit. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan isi pelengkap lontong, gorengan dan sayuran.

  3. 3

    Cara membuat
    Campur kacang goreng, gedang klutuk, cabe, gula merah dan garam. Uleg kasar. Tambahkan air asam lalu uleg kembali, tambahkan petis. Uleg sampai rata sambil diberi air matang sedikit sedikit sampai kekentalan bumbunya pas. Koreksi rasa.

  4. 4

    Penyajian
    Tata irisan lontong, irisan gorengan, sayuran dan irisan cingur pada piring saji. Siram dengan bumbu rujak. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ririn Andrias
Ririn Andrias @cook_14668230
pada
Malang
Master chef for my lil family 💕Moms of 2.. Zaki dan ZahiraNama kunyah Ummu Zaki RirinSeorang istri dari Abu ZakiAngkatan tahun '80 (bisa dihitung umur berapa hihii)Stay.. Malang kota bungaig @andriasririnSuka Cooking dan Baking. Suka coba-coba resep baru, searching sana searching sini dan jadilah penggabungan resep. Dan yang dimasak kesukaan orang rumah saja (kalau bikin gak ada yang makan kan mubadzir juga) Pernah gagal juga hahaa.. namanya juga coba-coba. Gak ada noda gak belajar kan? hihi..Maaf kalo fotonya cuma gitu aja. Kurang bisa moto. Semoga dimaklumi.Akhir kata, semoga apa yang saya share bisa membawa manfaat buat orang lain dan khususnya saya sendiri. Bisa menjadi inspirasi menu memasak dan inspirasi makan.Barokallahu fiikum
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa