Cuci bersih daging di air mengalir, lalu rebus. buang air rebusan pertama, lalu rebus kembali hingga empuk sekitar 1 jam, setelah empuk angkat potong2 kotak.

Haluskan bumbu, tumis dengan daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan matang.

Rebus air hingga mendidih, masukkan daging yg sudah dipotong kotak dan kentang. masak hingga kentang setengah matang, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis. aduk aduk

Tambahkan santan kental dan susu cair, garam, gula da kaldu bubuk, aduk aduk koreksi rasa. masak hingga mendidih, lalu matikan api.

Sajikan dengan sambel, jeruk nipis dengan taburan tomat dan daun bawang dan bawang goreng. happy cooking mom