Chicken mandi

Name: Chicken mandi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cup Beras basmati; 1 ekor ayam potong menjadi 2 bagian; Bumbu marinasi ayam (garam, saffron bubuk, kunyit bubuk 1sdt); Bubuk kabsa (ga muat diatas, ini untuk marinasi ayam); Cardamom (kapulaga, 5 buah); Cloves (cengkeh, 7 buah); 2 btg Kayu manis; segenggam Kismis; 2 sdm Garam; 4 buah Bawang merah besar; Minyak zaitun secukupnya untuk menumis; Air untuk memasak nasi

nurul fazriah @nurulfazriah

Jeddah, Mecca Region, Arab Saudi

Karna di saudi lagi lockdown jadi ga bisa ke resto untuk makan ini, ini resep dari youtube channel saudifoodeman, sukaaaa bgt ini karna simple dan enak bgt

Lebih banyak

Chicken mandi

nurul fazriah @nurulfazriah

Jeddah, Mecca Region, Arab Saudi

Karna di saudi lagi lockdown jadi ga bisa ke resto untuk makan ini, ini resep dari youtube channel saudifoodeman, sukaaaa bgt ini karna simple dan enak bgt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

3 cupBeras basmati
1 ekorayam potong menjadi 2 bagian
Bumbu marinasi ayam (garam, saffron bubuk, kunyit bubuk 1sdt)
Bubuk kabsa (ga muat diatas, ini untuk marinasi ayam)
Cardamom (kapulaga, 5 buah)
Cloves (cengkeh, 7 buah)
2 btgKayu manis
segenggamKismis
2 sdmGaram
4 buahBawang merah besar
Minyak zaitun secukupnya untuk menumis
Air untuk memasak nasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang dengan minyak zaitun sampai berwarna kecoklatan
2

Setelah kecoklatan masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, beras dan garam dengan kurang lebih 2 liter air panas
3

Masukkan ke dalam oven yg sudah di pre heat dengan ayam yg sudah di marinasi diatas nasi (bisa pakai langseng kukusan untuk menaruh ayamnya, jangan masukkan ayam ke dalam panci nasi)
4

Panggang selama 1 jam 20 menit dalam oven (suhu sedang, saya 170derajat)
5

Setelah 1 jam 20 menit tunggu sampai agak dingin baru bisa di nikmati, masukkan topping sesuka hati, saya pakai bawang goreng