আলু নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিলাম..পেঁয়াজ,আদা,রসুন,কাচালংকা,টমেটো একসাথে পেস্ট বানিয়ে নিলাম, এরপর টকদই,পোসতো,কাজু একসাথে পেস্ট বানালাম

করে তে তেল দিয়ে গোটা গরম মসলা,তেজপাতা,শুকনোলঙ্কা,জিরে ধনে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজের পেস্ট দিয়ে নুন,হলুদ দিয়ে তেল ছাড়া অবধি কষালাম,

এবার চিনি,তেতুলের পাল্প.লঙ্কা গুঁড়ো,যোগ করে একটু নেড়ে দই এর পেস্ট দিলাম ঢেকে দিলাম