Gulai Cancang / Cincang Daging

Bismillah
Pertama kali makan daging cincang di Pekanbaru, dan rasanya melekat sekali di hati...
Alhamdulillah setelah berkali-kali nyoba resep akhirnya dapat resep yang cukup mendekati rasa yang masih tersimpan, dengan menyatukan resep satu dengan lainnya. Ini hanya masalah selera.
Gulai Cancang / Cincang Daging
Bismillah
Pertama kali makan daging cincang di Pekanbaru, dan rasanya melekat sekali di hati...
Alhamdulillah setelah berkali-kali nyoba resep akhirnya dapat resep yang cukup mendekati rasa yang masih tersimpan, dengan menyatukan resep satu dengan lainnya. Ini hanya masalah selera.
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun kunyit, daun jeruk, sereh, dan kayu manis.
- 2
Lalu masukkan potongan campuran daging, aduk rata, kemudian tambahkan air.
- 3
Masak dengan api sedang kurang lebih 1 jam agar daging lunak.
- 4
Setelah daging lunak, masukkan santan kara, air asam jawa, garam dan gula, aduk dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar