Per prima cosa preparare la mousse al cioccolato bianco e cocco, portare a bollore il latte con zucchero e cocco in un pentolino. Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato bianco sciogliere bene con un mestolo di legno. Lasciar raffreddare il composto e nel frattempo lavorare il mascarpone con le fruste elettriche. Quando il composto sarà freddo unitelo al mascarpone mescolando bene. A parte montare la panna ben fredda!! E unitela al resto della crema mescolando delicatamente.

A questo punto potrete dedicarvi alla preparazione del tiramisù. Preparate la bagna mescolando il caffè amaro con il latte, prendete una pirofila e disponete un primo strato di savoiardi bagnati nel latte e caffè e ricoprire con uno strato di crema ricoprire con un altro strato di biscotti e un altro di crema fino ad esaurimento degli ingredienti. Decorare la superficie con cocco Rapè e pezzetti di cioccolato bianco. Fate riposare il dolce in frigo per 4 ore. 💗