Kari Ayam India / Indian Chicken Curry
Ingin sekali bisa belajar masakan India biar makin disayang partnerku. Hahaha. Dan peruntunganku kali ini adalah kari ayam India yang kental. Sangat mudah sist!
Kari Ayam India / Indian Chicken Curry
Ingin sekali bisa belajar masakan India biar makin disayang partnerku. Hahaha. Dan peruntunganku kali ini adalah kari ayam India yang kental. Sangat mudah sist!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
—kalau belum punya/membuat Garam Masala, bisa cek post saya sebelumnya ya sist— panaskan minyak di dalam wajan. Jangan pakai teflon ceper karena takut meluber.
- 2
Ketika minyak sudah panas, set api pada api sedang kemudian masukan Bawang Bombay. Tumis Bawang Bombay sampai layu kecoklatan sekitar 8-10 menit. Masukan irisan Tomat dan Cabe Hijau. Aduk-aduk selama 3 menit. Kemudian masukan Bawang Putih dan Jahe yang telat diparut halus/cincang halus. Aduk terus selama 3 menit dan kemudian tambahkan Bubuk Kunyit. Aduk terus sampai tercampur hingga tomatnya lunak/lumer mencair (sekitar 10 menit).
- 3
Apabila tomat sudah lunak, masukkan Ayam, kemudian aduk merata selama 3 menit. Lalu tambahkan Garam Masala, Bubuk Cabe dan Garam. Pasang api besar dan aduk merata selama 5 menit. Jangan lengah, nanti ayamnya bisa gosong. Jadi harus tetap diaduk yha! 😄
- 4
Setelah 5 menit, kecilkan api ke sedang dan aduk lagi selama 5 menit. Tibalah di langkah terakhir, kecilkan api dan tambahkan Air Matang. Dengan api kecil, masak selama 20 menit. Aduk sesekali 5 atau 10 menit. — maaf fotonya ngga ada yang bagus. 😁
- 5
Jadi deh Kari Ayam India-nya! Mohon maaf lagi fotonya kurang proper. Hehe. Itu udah sisaan terakhir. 😂
- 6
P.S : Kari Ayam India itu kental, namun tergantung selera sister semua mau kental atau cair. Tapi kalau cair itu bumbunya kurang meresap. Kalau kental bisa jadi cocolan sama Roti Jala/Parata/Maryam. Selamat menikmati dan selamat berkreasi. 🤍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar