Rebus air hingga mendidih kemudian masak fettucini sambil masukkan sejumput garam dan minyak sedikit agar tidak lengket, masak smp aldente

Saos bolognese: panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay smp wangi,masukkan daging, masukkan thyme, oregano, basil, parsley (boleh oregano saja) tutup sebentar smp daging berubah warna kemudian aduk rata, masukan tomat, saos tomat, saos bolognese aduk rata, masukkan susu aduk, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata kemudian tes rasa

Masukkan fettucini kedalam saos bolognese aduk rata setelah selesai masukkan ke dalam loyang/pinggan,sisihkan

Saos bechamel : lelehkan butter masukkan tepung terigu aduk rata setelah tercampur masukkan susu dingin (spy tidak gampang hangus) aduk2, masukkan keju aduk hingga larut, masukkan garam, gula, merica secukupnya, aduk hingga mengental

Tuang saos bechamel ke atas loyang/pinggan yg berisi fettucini tadi sampai tertutup rata kemudian tata keju slice/keju mozarella diatasny sebagai topping.. panggang 20 menit api bawah dan 5 menit api atas (tergantung oven masing2)