একটা বাটিতে ময়দা, নুন, চিনি আর তেল দিয়ে মেখে 30 মিনিট রেখে দিতে হবে

আর একটা বাটিতে আলু সিদ্ধ, ভাজা মশলা, পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি আর নুন দিয়ে ভালো ভাবে গরম হলে মেখে নিতে হবে

এবার একটু বড়ো মাপের লেচি কেটে তাতে পুর ভরে খুব সাবধানে বেলে নিতে হবে যাতে পুর বেরিয়ে না আসে