Ikan Mas Kuah Kuning

Name: Ikan Mas Kuah Kuning
Yield: 3 - 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan mas,bersihkan; 3 cm laos, memarkan; 1 btg serai, memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; secukupnya daun kemangi; secukupnya garam, bumbu penyedap dan gula; 1 buah tomat, belah 8 bagian; 3 buah tahu putih, potong serong (aq pke tempe); bumbu halus:; 1 sdt ketumbar; 5 buah cabai merah keriting; 3 cm kunyit; 5 siung bamer; 4 siung baput; 4 buah kemiri; minyak untuk menggoreng dan menumis; 1 liter air; 1 bks santan kara ukuran kecil

Padilahfitriana @BakulanAmi

Lampung Utara

Lagi males kepasar dan kelewatan tukang sayur keliling..alhasil manfaatkan bahan2 yg tersisa didalam kulkas untuk masak masakan siang ini..cuma ada ikan mas sisa masak kemarennya n tempe..😄😄

Lebih banyak

Ikan Mas Kuah Kuning

Padilahfitriana @BakulanAmi

Lampung Utara

Lagi males kepasar dan kelewatan tukang sayur keliling..alhasil manfaatkan bahan2 yg tersisa didalam kulkas untuk masak masakan siang ini..cuma ada ikan mas sisa masak kemarennya n tempe..😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 - 4 porsi

1/2 kgikan mas,bersihkan
3 cmlaos, memarkan
1 btgserai, memarkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
secukupnyadaun kemangi
secukupnyagaram, bumbu penyedap dan gula
1 buahtomat, belah 8 bagian
3 buahtahu putih, potong serong (aq pke tempe)
bumbu halus:
1 sdtketumbar
5 buahcabai merah keriting
3 cmkunyit
5 siungbamer
4 siungbaput
4 buahkemiri
minyak untuk menggoreng dan menumis
1 literair
1 bkssantan kara ukuran kecil

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Ikan yg sudah dibersihkan lumuri dg sedikit garam dan air jeruk nipis atw cuka.diamkan beberapa saat hingga meresap,kemudian goreng hingga matang.sisihkan.
2

Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus hingga harum.tambahkan laos+serai+daun salam+daun jeruk..tumis sebentar sampai agak layu
3

Tambahkan air,masak hingga mendidih,masukkan ikan + tahu..tambahkan santan.bumbui dg garam,penyedap rasa dan gula..masak hingga bumbu meresap dan air sdkir berkurang..
4

Koreksi rasa..masukkan irisan tomat dan daun kemangi..angkat..dan siap disajikan